Mách bạn 3 cách làm trà hoa đậu biếc khô tại nhà đơn giản và hiệu quả

Nói về các loại hoa thì chắc hẳn rằng hoa đậu biếc không còn là một cái tên quá xa lạ. Hoa đậu biếc được biết đến là một màu thực phẩm thiên nhiên dùng để tạo màu cho những món ăn. Khi được dùng với mục đích làm trà thì cũng được các tín đồ mê trà yêu thích trong những năm gần đây. Đặc điểm khiến nó khác biệt và thu hút đó chính là màu sắc của trà sau khi pha. Đó là một màu xanh nước biển mát mắt. Thế nhưng bên cạnh vẻ ngoài đẹp mắt thì đâu mới là điểm mấu chốt khiến nó được yêu thích đến vậy? Và các cách làm trà hoa đậu biếc khô tại nhà? Cùng Tâm Trà Quán tìm hiểu kĩ hơn dưới đây nhé

Đôi nét thú vị về dòng hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc một loài hoa mang tên đặc biệt được biết tới với  tên khoa học là Clitoria Ternatean. Đây là một giống cây thân leo thuộc họ Đậu Fabaceae. Loài hoa này có màu xanh tím và còn người Việt Nam gọi với những cái tên quen thuộc là bông biếc, đậu hoa tím tùy vào từng nơi. Vậy tại sao lại có cái tên ấn tượng” đậu biếc”. Có lẽ nó được bắt nguồn bởi sự biến chuyển màu sắc như dải màu Galaxy của loài hoa này. Bình thường khi chúng ta nhìn thấy trên thân cây là những bông hoa xanh biếc, Thế nhưng bông hoa đậu biếc này khi hãm lên và tác động thêm một chút canh nó sẽ chuyển ngay thành màu tím.

Loài hoa đậu biếc sở dĩ quen thuộc với người dân Việt Nam bởi vì đây là loài cây ưa thích sống ở vùng nhiệt đới mưa ẩm của khí hậu Đông Nam Á. Được trồng phổ biến trên địa phận đất nước Thái Lan. Đến với Việt Nam, loài hoa hoa đậu biếc cũng thật sự quen thuộc mang nét dân dã. Dù cho không một ai có thể biết được chính xác rằng loài cây này có tự bao giờ thế nhưng chúng vẫn tồn tại đến ngày nay và ngày càng phổ biến hơn nữa. Đến với những miền quê nông thôn ta dễ dàng thấy cây đậu biếc nở hoa ở bờ rào, sân sau, trước nhà…Mỗi mùa hoa nở vô cùng đẹp mắt.

Loài hoa đậu biếc có màu xanh mát mắt cùng với đó là vị trầm, trung tính không quá khó uống và có mùi thơm man mác rất dễ ngửi

Những công dụng thần kì ít ai biết của trà hoa đậu biếc

Nếu khi trồng hoa đậu biếc mang lại một cảm giác an nhiên, dịu nhẹ bởi hương thơm đậu biếc cũng như sự nổi bật của cánh hoa đậu biếc xanh thẳm trước cổng. Thì trong ngành công nghiệp thực phẩm nói chúng và ngành trà nói riêng thì một sản phẩm trà hoa đậu biếc mang đến những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Có thể rằng nhiều người đã và đang sử dụng trà hoa đậu biếc nhưng ít ai có thể hiểu rõ được những công dụng của nó đối với cơ thể hay có thể không nghĩ rằng chỉ những bông hoa nhỏ bé mà có thể mang tới hiệu quả to lớn đến thế.

• Bởi vì chứa nhiều các loại vitamin và khoáng chất thế nên đây là một thần dược cần lưu vào bí kíp làm đẹp nhanh không thể bỏ lỡ của các chị em giúp ngăn chặn lão hóa
• Sau những nghiên cứu các nhà khoa học đã cho ra kết luận rằng hoa đậu biếc có chứa những hợp chất và thành phần khiến cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự hình thành và lan rộng của các tế bào ung thư, bên cạnh đó còn là công cụ thiên nhiên cho một hệ tim mạch khỏe mạnh.
• Có thể bạn chưa từng nghe qua trà hoa đậu biếc có thể làm giảm và trị được hội chứng tiêu chảy đáng sợ bởi Cliotide trong hoa đậu biếc có một tính kháng khuẩn tuyệt vời
• Uống trà hoa đậu biếc hàng ngày khiến mạch máu của bạn được tuần hoàn và lưu thông được tốt hơn
• Đối với những giác mạc yếu thì hoa đậu biếc như ánh sáng giúp nó ngày càng tốt và mắt sáng. Hơn thế nữa còn làm chậm quá trình đục thủy tinh thể mà hầu hết người già nào cũng mắc phải
• Ổn định hoạt động của hệ thống tim mạch, đưa máu đến từng mao mạch đều đặn.
• Trong những cánh hoa có chứa chất mang tên  “proanthocyanidin” có vai trò như một lớp bảo bọc và bảo vệ sức khỏe cho bộ não con người.
• Cảm cúm và căng thẳng stress đều có thể giảm nhẹ bằng những tách trà hoa đậu biếc

Xem thêm: Các loại trà thảo mộc Tại đây

3 cách làm trà hoa đậu biếc khô cực đơn giản

Cách làm thủ công – phơi khô hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc có giá thành khá rẻ và được trồng, bán phổ biến rộng rãi. Thế nên được làm thủ công tại nhà rất nhiều. Có thể rằng nhiều bạn ở quê đã từng thấy bà mình, mẹ mình chạy ra cổng hái những bông hoa đậu biếc xanh biếc đem vào nhặt rồi phơi nắng. Đây được coi là cách thủ công thô sơ nhất, không tốn kém, phát sinh thêm các chi phí khác mà sử dụng chính nguồn tài nguyên là ánh mặt trời để làm khô. Hơn thế nữa những bông hoa được phơi nắng sẽ có màu rất đẹp cũng như hòa một chút mùi thơm của nắng mang đến những hương vị cực kì quyến rũ. Thế nhưng cách làm trà hoa đậu biếc khô này phụ thuộc hoàn toàn từ thiên nhiên nên khả năng may rủi rất cao. Nếu mẻ nào được nắng sẽ rất tuyệt vời nhưng còn ngược lại hoa có thể bị hỏng hay bị vi khuẩn xâm nhập. Chính vì thế khi chọn phơi nắng là cách làm trà hoa đậu biếc khô thì bạn nên để ý thời tiết để có được những thành quả mà mình ưng ý nhất.

Cách làm trà hoa đậu biếc khô tại nhà bằng lò nướng

Ngày nay thế giới ngày càng hiện đại  và phát triển theo các nhu cầu và xu hướng của người tiêu dùng chính vì thế mà máy móc ra đời như một lẽ tất yếu. Tại gia, ai cũng có thể áp dụng được cách làm trà hoa đậu biếc khô bằng lò nướng hay như hiện nay là bằng nồi chiên không dầu. Cách làm trà hoa đậu biếc khô này tối ưu vượt trội hơn hẳn so với cách phơi khô tự nhiên. Nhờ có sự hỗ trợ tuyệt vời của máy móc mà trà được làm ra rất nhanh. Chỉ vỏn vẹn đôi ba tiếng nhưng chúng ta đã có thể biến một mẻ hoa đậu biếc tươi rói thành khô ráo để làm trà và bảo quản. Bên cạnh đó lò nướng hay nồi chiên không dầu là một hệ thống làm khô trà khép kín sẽ tránh được các vi khuẩn xâm nhập trong quá trình thế mọi người có thể yên tâm về vấn đề vệ sinh an toàn sức khỏe.

Tâm Trà Quán đề xuất cho bạn các bước đơn giản như sau:

Bước 1: Lựa chọn những bông hoa chất lượng, làm sạch rửa và sau đó để thật ráo nước. Bởi vì sau đó sẽ cho vào lò nướng nên hoa không cần quá khô chỉ cần ráo nước. Đây được coi là bước quan trọng nhất và quyết định 70% chất lượng và hương vị của mẻ trà hoa đậu biếc khô.

Bước 2: Vệ sinh thật sạch sẽ dụng cụ dùng để sấy hoa và tiến hành đem hoa đã rửa sạch và để ráo xếp, dàn đều lên khay nướng. Sau đó công việc tiếp theo mà chúng ta cần lưu ý đó chính là việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Thành bại trong cách làm trà hoa đậu biếc khô ở trong bước này. Nếu bạn để nhiệt độ quá cao thì món quà hoa đậu biếc của bạn sẽ biến thành món hoa đậu biếc nướng ngay. Nhưng nếu nhiệt độ không đủ lớn ở mức cho phép thì hoa sẽ không khô được cũng khiến bạn nhận thất bại. Nhiệt độ hợp lý nhưng thời gian sai cũng không thể, thời gian không được quá dài hoa sẽ bị nát nhưng quá ngắn làm hoa chưa đủ khô sẽ không bảo quản được lâu. Tâm Trà Quán mách bạn thời gian và nhiệt độ chuẩn xác nhất để có một mẻ trà hoa đậu biếc khô xuất sắc là sấy ở 100 độ C trong vòng 20 phút. Và việc tiếp theo của chúng ta đó là chờ đợi máy móc hoạt động và chờ thành quả.

Bước 3: Các bước của cách làm trà hoa đậu biếc khô bằng lò nướng kết thúc sau quá trình 20 phút làm việc của máy móc. Thành phẩm mẻ trà khô vừa tới chúng ta sẽ lấy ra nhưng không thể đóng túi hay bảo quản luôn. Vì lúc này hoa còn nóng và hơi có thể làm hoa mềm đi làm giảm chất lượng và thời gian bảo quản. Sau khi hoa đã nguội hẳn hãy tiến hành đóng hộp và đóng túi để nơi khô ráo để có thể bảo quản chất lượng và hương vị của trà hoa đậu biếc tốt nhất nhé.

Cách làm trà hoa đậu biếc khô bằng máy sấy khô hoa quả thực phẩm

Đây có thể được coi là cách làm trà hoa đậu biếc đạt hiệu quả cao nhất bởi lẽ sử dụng những loại máy chuyên dụng cho việc sấy khô. Đây cũng là cách cho ra một mẻ trà hoa đậu biếc có những quy chuẩn chất lượng tốt nhất để có thể bảo quản.

Nếu đem so sánh với 2 phương pháp trên thì cách làm trà hoa đậu biếc khô bằng máy sấy khô hoa quả thực phẩm mang lại những tính năng ưu việt rõ rệt:

Đây là một dòng máy chuyên dụng để sấy hoa quả nên có những chức năng chuyên chế phù hợp sẽ không quá khắt khe trong việc căn chỉnh nhiệt độ như lò nướng

Thành phẩm tạo ra sẽ đạt đến độ tới tạo nên sự thơm ngon nhất , giữ được độ tự nhiên của màu sắc hoa

Theo cách trà làm hoa đậu biếc khô này thì hoa sẽ được làm khô trong môi trường kín sẽ ngăn chặn được sự xâm nhập không mong muốn của tất cả các loại vi khuẩn từ môi trường

Không hề phụ thuộc vào thời tiết tự nhiên có thể đảm bảo được độ thành công nhờ cách làm trà hoa đậu biếc khô bằng máy sấy hoa quả, thực phẩm.

Bước 1: Mua, chọn những bông hoa đậu biếc tươi, không sâ bệnh và vệ sinh để ráo nước. Bên cạnh đó cung vệ sinh thật sạch máy sấy nhé

Bước 2: Sau khi hoa đã ráo thì xếp vào vỉ ( khay) tùy vào từng máy. Sau đó, điều chỉnh nhiệt độ kèm theo thời gian của máy sấy cho phù hợp có thể tham khảo các chức năng chuyên dụng trên máy

Bước 3: Khi quá trình sấy trên máy đã hoàn thành, để kết thúc quá trình cách làm trà hoa đậu biếc khô bằng máy sấy hoa quả thì chúng ta sẽ lấy hoa ra để thật khô rồi hút chân không hay đóng hộp để bảo quản.

Trên đây Tâm Trà Quán đã chia sẻ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loài hoa đậu biếc cũng như gợi ý cho bạn 3 cách làm hoa đậu biếc khô tại nhà cực đơn giản. Hãy thử và cho chúng tôi thấy những thành quả nhé.

Mọi thông tin liên hệ Tâm Trà Quán sẽ được hỗ trợ tận tình bởi đội ngũ nhân viên của chúng tôi

Website: Tâm Trà Quán

Facebook: Tâm Trà Quán

Email: tamtraquan312@gmail.com

Số điện thoại: 0377 148 910